2025年度 LA POESIE

オペラ専門店 LA POESIE

ケーキを三幕構成にし、それぞれのデザインや味で世界観やストーリー展開を表現。

題材はアポロンとダフネの物語。

「アポロンとダフネ」を題材に、華やかな第一幕、情熱的な第二幕、
そして静かな終幕へと続く三幕構成で仕立てた特別なケーキです。

ラズベリーやワインの芳醇な香り、トロピカルなマンゴーの爽やかさ、
そしてピスタチオの穏やかな余韻が重なり合い、一皿で物語を味わうような体験をお楽しみいただけます。

第一幕は出逢い。
光を浴びたオペラ座の客席を思わせる華やかなオペラ。
チョコレート細工は「アポロンとダフネ」の邂逅の瞬間を映し、ラズベリーの酸味と芳醇なワインの香りが、オペラの幕開けにふさわしい味わいを演出します。

原材料名

ラズベリー、乳製品、砂糖、鶏卵、ホワイトチョコレート、パータグラッセ、アーモンドパウダー、赤ワイン、小麦粉、チョコレート、水あめ、カカオバター、ブラックココア、ゼラチン

栄養成分（１個当）

熱量274kcal、タンパク質3.4g、脂質18.5g、炭水化物25.1g、食塩相当量0.2ｇ

第二幕は追走。
矢尻を模したチョコレート細工が、アポロンとダフネの逃走劇を象徴。太陽を思わせるケーキ本体に、マンゴーの香りとチーズクリームを重ね、さっぱりとした味わいで物語の転調を表現しています。

原材料名

クリームチーズ、砂糖、乳製品、鶏卵、ホワイトチョコレート、マンゴー、パータグラッセ、アーモンドパウダー、小麦粉、チョコレート、ココナッツリキュール、水あめ、カカオバター、ブラックココア、ゼラチン

栄養成分（１個当）

熱量315kcal、タンパク質9.1g、脂質22.8g、炭水化物25.5g、食塩相当量0.2ｇ

第三幕は変容。
チョコレート細工が描くのは、月桂樹へと姿を変えたダフネと寄り添うアポロン。
落ち着いた色調のケーキに、ピスタチオの香ばしさと優しい甘みを重ね、物語の終止符を静かに奏でます。

原材料名

乳製品、鶏卵、ホワイトチョコレート、ピスタチオペースト、砂糖、パータグラッセ、小麦粉、アーモンドパウダー、チョコレート、水あめ、ブラックココア、コーヒー、ゼラチン

栄養成分（１個当）

熱量207kcal、タンパク質3.8g、脂質13.2g、炭水化物19.4g、食塩相当量0.1ｇ

ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。