松本にある専門学校未来ビジネスカレッジ
クリエイトデザイン学科とパティシエ・ブーランジェ学科のコラボ企画！
さらに、地元企業様のご協力のもと、産学・学科間連携の二段構えとなっています。
地域で生産している食品や規格外食品、不可食部を利用したパンやお菓子を、
パティシエ・ブーランジェ学科とクリエイトデザイン学科の２学科で、企画開発から販売まで手がけます。
今回のテーマは『童話の世界』。
幼い頃に心躍らせたたくさんの童話たち
憧れの主人公や悲劇のヒロイン
コミカルな仲間たちやどこか憎めないならず者
魅力あふれる童話の世界をお菓子やパンで表現しました。
専門学校生のスイーツマルシェならではの魅力が詰まった『MIRAI Dolce Mercato』。
心ゆくまでお楽しみください。