羊羹専門店 㳉洸
Concept
『㳉洸（げっこう）』は涼しさの”涼”と月の光”月光”を掛け合わせた造語です。
夏の夜に浮かぶ月の”涼しさ”と”儚さ”をテーマに生まれた水羊羹をぜひお楽しみください。
Sweets
五感で味わう、日本の涼
和歌に寄り添う四つの羊羹は、味・見た目・名前に物語を込め、
青や紫の色合いとともに、”日本の涼”を五感で楽しめるよう仕立てています。
涼月
竹林に浮かぶ月を映すような、抹茶と寒天の涼しさを感じる羊羹。
夏の夜を感じさせる涼やかなひと時をお楽しみください。
上層一：金箔
中層一：ブルーキュラソー寒天
中層二：レモン餡
下層一：抹茶羊羹
| 原材料名 |
| 砂糖、レモン果汁、白餡、水あめ、ブルーキュラソー、寒天、抹茶/着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量262kcal、タンパク質2.1g、脂質0.2g、炭水化物61.8g、食塩相当量0ｇ |
残月
夜明けの空に淡く残る月のような、ココナッツやさつまいもの、やさしい甘みを感じる羊羹。
夜明けを感じるひと時をお楽しみください。
上層一：錦玉羹
中層一：さつまいも羊羹
下層一：ココナッツ羊羹
| 原材料名 |
| 砂糖、白餡、さつまいも、水あめ、ココナッツシロップ、寒天/着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量248kcal、タンパク質28.3g、脂質0.3g、炭水化物54.6g、食塩相当量0ｇ |
水月
光が揺らぐ澄んだ水面のように、柑橘の爽やかな酸味を感じる羊羹。
透きとおる月のように、涼やかな香りと味わいをお楽しみください。
上層一：金銀箔寒天
上層二：ブルーキュラソー寒天
中層一：レモン餡
中層二：金銀箔寒天
下層一：オレンジ餡
| 原材料名 |
| 砂糖、グランマニエ、水あめ、白餡、レモン果汁、赤並餡、ブルーキュラソー、寒天／銀粉、金箔/着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量297kcal、タンパク質1.0g、脂質0.1g、炭水化物68.6g、食塩相当量0ｇ |
雨月
雨夜に滲む月のように、チェリーの酸味とチョコの味わいが重なる羊羹。
月が雲間からみえるような儚さを香りと味わいでお楽しみください。
上層一：チェリー錦玉羹
中層一：泡雪羹
下層一：チョコレート錦玉羹
| 原材料名 |
| 砂糖、白餡、水あめ、卵白、チェリーリキュール、寒天、チョコリキュール/着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量98kcal、タンパク質1.1g、脂質0.1g、炭水化物23.6g、食塩相当量0ｇ |
Package & Leaflet
ブレーメンの街並み
ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。
ブレーメンの街並み
ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。
Patissier & Designer
Patissier
- 北沢 羅衣華
- 後藤 早菜
- 榊枝 旬
- 高橋 由衣
- 横畑 夢来
- 大月 晴子
Designer
- 石川 恋白