フィナンシェ専門店 Maye Maisonfi（メー・メゾンフィ）
Concept
フィナンシェの発祥の地であるフランスをモチーフにし、
童謡「やぎさん郵便」をフィナンシェで表現しました。
全体的に愉快で可愛らしい世界観をイメージして作成しています。
Sweets
サクサクしっとり食感
バターをたっぷりと使ったしっとり食感のフィナンシェに、
サクサクとしたアイシングクッキーを乗せたり、柔らかな羊羹を塗ったり。
いろんな味や食感が楽しめる面白いお菓子になりました！
白ヤギ
錦玉と羊羹の中間「半錦玉」でフィナンシェをコーティング。
柔らかな食感とクッキーのサクサク感がマッチしています。
| 原材料名 |
| 砂糖、卵白、バター、小麦粉、白餡、アーモンドパウダー、ココナッツシロップ、はちみつ、全卵、水あめ、粉末寒天、食塩／着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量183kcal、タンパク質6.7g、脂質8.9g、炭水化物22.2g、食塩相当量0.1ｇ |
黒ヤギ
フィナンシェと黒ヤギさんクッキーにはチョコレートを使用。
甘さ控えめで大人な味に仕上がっています。
| 原材料名 |
| 砂糖、卵白、バター、小麦粉、アーモンドパウダー、はちみつ、全卵、ココアパウダー、食塩／着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量178kcal、タンパク質2.3g、脂質9.0g、炭水化物22.1g、食塩相当量0.1ｇ |
ポスト
フィナンシェの生地にレモンピールを練り込んだ爽やかなお味の一品。
表面には白羊羹を塗りました。
レモンと羊羹がマッチしていてとても美味しいです！
| 原材料名 |
| 砂糖、卵白、バター、小麦粉、アーモンドパウダー、白餡、はちみつ、水あめ、粉末寒天／着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量128kcal、タンパク質31.8g、脂質6.9g、炭水化物14.8g、食塩相当量0.2ｇ |
カバン
フィナンシェの記事とクッキー生地にいちごパウダーを使用。
フィナンシェ生地にはバターをふんだんに使用し、まろやかなイチゴ味に仕上げました。
クッキーはコクのあるイチゴ風味に仕上がっています。
| 原材料名 |
| 砂糖、卵白、バター、小麦粉、アーモンドパウダー、はちみつ、全卵、イチゴパウダー、食塩／着色料 |
| 栄養成分（１個当） |
| 熱量192kcal、タンパク質2.4g、脂質9.6g、炭水化物23.7g、食塩相当量0.1ｇ |
Package & Leaflet
ブレーメンの街並み
ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。ここにパッケージについてのかんたんな説明文が入ります。この文章はダミーです。
ブレーメンの街並み
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Patissier & Designer
Patissier
- 多湖 美紗樹
- 山田 この葉
Designer
- 原 竜輝